嘉祥县食品药品监督管理局:::工作动态

我局认真开展学校食堂餐饮

发布作者：嘉祥食药监局

为全面掌握学校食堂现状，提高学校食堂食品安全监管水平，根据济宁市局《关于开展学校食堂餐饮食品安全调研工作的通知》要求，我局组织开展了对学校食堂餐饮食品安全的调研工作。
一是，召开学校食堂食品安全调研工作座谈会，初步了解嘉祥县学校食堂的基本情况及监管现状，督促各学校对食堂进行全面自查，以对存在的问题及时整改。
二是，联合教育局向各个学校发放《学校食堂食品安全信息统计表》，从食堂布局、管理制度、从业人员、食品采购、运输、贮存、消毒、量化分级管理及事故处置方案等几方面，对全县36家学校食堂食品安全状况进行全面分析，制定出有针对性的监督检查方案。
三是，对全县学校食堂食品安全进行全面监督检查。重点检查食堂从业人员持有健康证明情况、食品进货查验记录制度及食品加工、贮存、消毒等情况。对检查中发现的问题，提出了整改意见并监督落实。

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