嘉祥县食品药品监督管理局:::工作动态

我局多措并举力保安全放心“年夜饭”

发布作者：嘉祥食药监局

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<div style="text-indent: 32.3pt; line-height: 27pt"><span style="font-size: 12pt"><span style="font-family: 宋体">为切实防范食物中毒和食源性疾病的发生，确保全县群众度过欢乐祥和的春节，我局多措并举，力保群众吃上安全放心的“年夜饭”。</span></span></div>
<div style="text-indent: 32.3pt; line-height: 27pt"><span style="font-size: 12pt"><span style="font-family: 宋体">一、精密部署，加强组织领导。制定专项检查工作方案，成立两个专项检查小组，由分管领导亲自带队，按照分片包保的原则，以全县承办节日大型聚餐和“团圆饭”、年夜饭的大中型单位为重点检查对象，层层落实监管责任，责任到人，排查消除食品安全隐患。</span></span></div>
<div style="text-indent: 32.3pt; line-height: 27pt"><span style="font-size: 12pt"><span style="font-family: 宋体">二、提前预防，做好年夜饭登记备案制度。凡接受“年夜饭”预订的单位，要进行备案登记，对违反规定不认真履行备案制度，发生食物中毒事件的，依法严肃追究其法律责任。同时强化餐饮服务单位第一责任人意识，要求其加强内部管理和从业人员培训，完善和落实各项食品安全管理制度。</span></span></div>
<div style="text-indent: 32.3pt; line-height: 27pt"><span style="font-size: 12pt"><span style="font-family: 宋体">三、突出重点，开展专项检查。以餐饮服务单位的食品原料、肉制品、调味品、食品添加剂、食用油和酒类等的采购管理，以及食品贮存、加工制作、食品留样、餐饮具消毒、从业人员健康等方面的情况作为专项检查的重点。针对检查中出现的问题，督促其尽快整改，确保群众饮食安全。</span></span></div>
<div style="text-indent: 32.3pt; line-height: 27pt"><span style="font-size: 12pt"><span style="font-family: 宋体">四、严格管理，加强应急值守。密切关注餐饮服务食品安全状况，做好食品安全事故应急处置准备工作。严格执行24小时值班制度，按照嘉祥县餐饮服务环节食品安全突发事件应急处置方案的要求，确保快速反应，及时应对，有效处置。</span></span></div>
<div style="line-height: 27pt"><span style="font-size: 12pt"><span style="font-family: 宋体">        截止目前，共出动执法人员90人次，检查餐饮单位60多家，年夜饭登记备案20家，同时对检查中出现问题的单位下发了责令整改通知书。</span></span></div></span>

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